わいわいサロン

　わいわいサロン（男よイタリア料理を作ろう！）

2014年6月29日時点のメンバー：4名
　男達だけで気楽に、楽しくイタリアン料理を作って楽し　みましょう。
　腕や知識は不問。

12/13(日）サロンのメモ
１．日時　12月13（日）　15:00～
２．場所　矢冨先生のマンション
３．出席者　敬称略
　　5名
４．内容
　１）今回の料理

　２）次回
　　・日時：1月8（日）16:00～
　　・場所：矢冨先生のマンション
　　・主な料理
　　　当日決定

　　以上

　10/11(日）サロンのメモ
１．日時　10月11（日）　16:00～
２．場所　矢冨先生のマンション
３．出席者　敬称略
　　5名
４．内容
　１）今回の料理
　　・トリッパの煮込み
　　・トロッフィエのバジルペースト
　２）次回
　　・日時：11月8（日）16:00～
　　・場所：矢冨先生のマンション
　　・主な料理
　　　当日決定

　　以上

　8/9(日）サロンのメモ
１．日時　8月9日（日）　10:30～14:00
２．場所　矢冨先生のマンション
３．出席者　敬称略
　　名
４．内容
　１）今回の料理
　　・野菜のフリッター
　　・パスタジェノベーネ
　　・平目のカルパッチョ
　２）次回
　　・日時：9月20（日）10:30～
　　・場所：矢冨先生のマンション
　　・主な料理
　　　当日決定

　　以上

　7/5(日）サロンのメモ
１．日時　7月5日（日）　10:30～13:30
２．場所　矢冨先生のマンション
３．出席者　敬称略
　　5名
４．内容
　１）今回の料理
　　・夏野菜の塩麹トマト煮
　　・ローマ風サルティンボック
　　・パンとピクルス
　２）次回
　　・日時：8月9（日）10:30～
　　・場所：矢冨先生のマンション
　　・主な料理
　　　当日決定

　　以上

　6/14(日）サロンのメモ
１．日時　6月14日（日）　10:30～13:30
２．場所　矢冨先生のマンション
３．出席者　敬称略
　　6名
４．内容
　１）今回の料理
　　・鯛のカルパッチェ
　　・アジのみぞれ煮
　　・海鮮スパゲティー
　　・パンとサラダ
　２）次回
　　・日時：7月5（日）10:30～
　　・場所：矢冨先生のマンション
　　・主な料理
　　　当日決定

　　以上

　1/11のサロンのメモ
１．日時　2015年4月12日（日）10:30～15:00　
２．場所　矢冨先生のマンション
３．出席者　
　　5名＋1名（ゲスト）
４．内容
　１）今回の主料理：いさきのロースト
　　・副菜：水菜とれんこんのおからあえ
　　　　　　新じゃがいものパセリソースあえ
　２）次回
　　・5月10（日）10:30
　　・場所　矢冨先生のマンション
　　・主な料理
　　　
　　以上

　1/11のサロンのメモ

１．日時　2015年1月11日（土）　
２．場所　矢冨先生のマンション
３．出席者　
　　5名＋1名（ゲスト）
４．内容
　１）今回の主料理：カルパッチョ
　　・鯛のうすぎり
　　・スパゲッティー
　２）次回
　　・2月20（日）
　　・場所　矢冨先生のマンション
　　・主な料理
　　　いかすみスパゲッティ
　　以上

　12/13のサロンのメモ

１．日時　12月13日（土）　16:00～20:40
２．場所　矢冨先生のマンション
３．出席者　敬称略
　　5名＋1名（ゲスト）＋1名（事務局）
４．内容
　１）今回の主料理：ソーセージ
　　・ソーセージの中身作り、腸に詰める作業など
　　　全員が初めてのことであり、てこずったが楽しかった。
　　・今回は忘年会を兼ねてアルコールが多くあり和気あいあいの雰囲気で
　　　楽しい夕食会となりました。
　２）次回
　　・1月11（日）11:00～
　　　1,11,11と1が続く日時です。来年も良い年であることを願って・・・
　　・場所　矢冨先生のマンション
　　・主な料理
　　　白身魚を使用した料理

　　以上

　サロン　№4
１．日時場所　10月11日（土）　11時～13時
２．場所　矢冨先生宅
３．参加者　4名
４．今日の料理　きのこのリゾット
　　内容　3種類のキノコを持ち寄り、挑戦しました。
　　　　白ワインの代わりに日本酒を使うなど、ちょっとした手違いがありましたが、
　　　　出来上がりはなかなかおつな味で、先生お手製の箸休めも加え、参加者
　　　　全員満足感を味わうことができました。
５．次回　日時場所　11月8日（土）10時～　矢冨先生宅
　　次回の料理　ナポリ風ピッツァ
　　以上

　サロン　№3
１．日時　9月13日（土）　10時～13時
２．場所　矢富先生宅
３．参加　5名
4．内容　カルボナーラに挑戦しました。1週間前から用意したパンチェッタを、ああだこうだと言いながら切り分け、他　　の材料と合わせ作りました。
　　パスタに卵液を混ぜ合わせる時に、ほんの少し手違いがあり“だま”を作ってしまいましたが、味には全く影響なく美　　味しく頂きました。　
5．次回　10月11日（土）　11時～13時30分　“きのこリゾット”　を予定しています。
　　　　　開催時刻が1時間遅れとなります。　
　　　　いつでも、だれでも参加をお待ちしています。
　　以上
　

　サロン　№2
１．日時　8月9日（土）　10時～13時
２．場所　矢富先生宅
３．参加　4名
４．内容　トマトソース　スパゲッティを皆で和気あいあい作り、先生の作ったサラダも加え楽しく歓談しながら食べ　　　　　ました。
　　　　　今回は、ショートパスタに挑戦しました。次回の品目を決めるのも楽しい話題の一つです。
　　以上　　　

　7月26日のサロン
１．日時　7月26日（土）10:00～13:00
２．場所　矢冨先生自宅
３．参加者　4名
４．内容
　ペペロンチーノを作り、みんなで楽しく食べました。
　初めてにしては美味しく出来、みなさん満足でした。
　　以上

　7月19日(土)のサロンのメモ。
１．日時　7月19日（土）11:00～12:40
２．場所　サロンメンバーの自宅（柏の葉キャンパス）
３．参加者　
　　3名＋1名（事務局）
４．内容
　１）柏の葉キャンパス前マンションの共通エリア（料理できる）の見学。
　　　人数が多くなったらここを使用する。（使用料：\500/h)
　　　人数が少ない間はメンバーの自宅を料理場所とする。
　２）自己紹介
　　　イタリア料理に対する思い入れ等。
　３）サロンの進め方について
　　教科書として「イタリア料理の教科書」川上文子著　1400円
　　を使用するので今日参加できなかった人は本屋で購入してください。
　　（今日参加された人は入手済）
　４）次回予定
　　・日時：7月26日（土）10:0～
　　・集合場所：柏の葉キャンパス駅前マック前
　　・料理　ペペロンチーノ予定
　　　注）・各自教科書を読んで来ること。
　　　　　・食材購入の関係がありますので、参加/不参加を24日（木）までに
　　　　　　連絡してください。
　　　事務局は、同時間にわいわいサロン（スマホ）がありますので欠席します。
　　以上

 
  6月29日(日)のサロンのメモ。
１．日時　6月29日（日）10:00～11:40
２．場所　ララポート柏の葉３F
３．参加者
　　4名＋1名（事務局）
４．内容
　１）駅前で待ち合わせし、場所をララポートに移し開始。
　２）自己紹介
　　　追加
　　　わいわいサロン（エネルギー）にも全員が参加してくれることになった。
　３）7月5日（土）に集まるようになっているがみなさん都合が悪く
　　　調整が必要
　４）次回予定
　　　未定
　　　　　　以上

一般社団法人
　セカンドライフファクトリー

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　関連団体

◇SLF ガーデンサポート

◇プチカル柏の葉

◇暮らしの支援・えんがわ

東大(IOG:東京大学高齢社会総合研究機構）の就労セミナーから生まれた